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面粉打包秤是面粉廠粉間成品面粉進(jìn)行出廠處理的一種重要設(shè)備, 由灌包、計(jì)量、縫口和皮帶輸送機(jī)等部分構(gòu)成, 主要功能是將面粉進(jìn)行定量包裝和短距離的輸送[ 1] 。

打包作業(yè)非常容易引起面粉粉塵的飛揚(yáng), 一般面粉廠都通過在打包秤上設(shè)置吸風(fēng)裝置對面粉粉塵進(jìn)行控制, 以使打包秤操作環(huán)境不被粉塵污染, 從而保證操作環(huán)境空氣的潔凈。 但是, 實(shí)際工作中, 由于打包秤的工作原理和結(jié)構(gòu)所限, 所產(chǎn)生的粉塵很難被吸風(fēng)裝置完全吸走, 因而打包秤工作現(xiàn)場依然粉塵飛揚(yáng)。 為此, 筆者就面粉打包秤粉塵產(chǎn)生的機(jī)理和控制進(jìn)行了分析和探討。

1. 面粉打包秤粉塵產(chǎn)生的機(jī)理

面粉打包秤運(yùn)行時(shí), 面粉粉塵主要產(chǎn)生在灌包工序。 灌包時(shí)操作工人先將包裝袋套到秤的夾袋料筒上, 然后使夾袋機(jī)構(gòu)夾緊包裝袋, 隨后排料灌包。 在面粉經(jīng)夾袋料筒落入包裝袋時(shí), 由于面粉下落到包裝袋內(nèi)與袋內(nèi)空氣的置換作用, 面粉下落時(shí)的落差, 面粉下落時(shí)帶入的誘導(dǎo)空氣在包裝袋內(nèi)的積聚作用以及面粉在包裝袋內(nèi)快速堆積導(dǎo)致包裝袋內(nèi)空間瞬間變小等作用, 最終導(dǎo)致包裝袋內(nèi)的空氣壓力瞬間升高。 當(dāng)這部分具有較高壓力的空氣從包裝袋透氣孔或袋口縫隙逸出時(shí), 面粉就被氣流帶出包裝袋, 從而在包裝袋周圍產(chǎn)生了粉塵或含塵空氣。

通常, 為了防止面粉打包秤灌包時(shí)產(chǎn)生的粉塵污染操作環(huán)境, 在打包秤上都設(shè)置有一個(gè)吸風(fēng)口。 通過吸風(fēng)口的空氣抽吸作用, 將灌包時(shí)產(chǎn)生的含塵空氣帶走[ 2] 。 吸風(fēng)口的位置一般設(shè)置在包裝袋后部一側(cè)的機(jī)架上, 即操作工人位于包裝袋前面, 吸風(fēng)口在包裝袋后面, 吸風(fēng)口距包裝袋約 150 mm。實(shí)際上這樣設(shè)置吸風(fēng)口只能吸走對著包裝袋一側(cè)而且僅在 吸風(fēng)口附近的含塵空氣, 而包裝袋周圍其他位置產(chǎn)生的粉塵則依然飛揚(yáng), 尤其操作工人這一側(cè)(面袋前面)的粉塵。 如果加大吸風(fēng)量, 吸風(fēng)口氣流的作用范圍會(huì)有所增大, 但由于包裝袋的阻礙作用, 操作工人一側(cè)的粉塵仍然難以完全吸走。

2. 面粉打包秤粉塵的控制

根據(jù)以上分析, 對面粉打包秤的粉塵控制首先應(yīng)從粉塵產(chǎn)生的機(jī)理上著手, 即在打包秤的結(jié)構(gòu)上應(yīng)采取盡量避免粉

塵產(chǎn)生或使產(chǎn)生的粉塵有排放通道的結(jié)構(gòu), 不至于導(dǎo)致包裝袋內(nèi)空氣壓力升高;其次是在通風(fēng)裝置上, 通風(fēng)裝置的位置和吸風(fēng)結(jié)構(gòu)有利于灌包時(shí)產(chǎn)生的粉塵的捕捉, 這一點(diǎn)最為重要。

在粉塵產(chǎn)生的機(jī)理上, 應(yīng)盡量避免打包秤運(yùn)行時(shí)粉塵的產(chǎn)生, 主要指在面粉落入包內(nèi)與包內(nèi)空氣發(fā)生置換作用及面粉的落差等因素?zé)o法改變的情況下, 盡量減少面粉進(jìn)入包內(nèi)時(shí)的誘導(dǎo)空氣量。避免面粉進(jìn)包時(shí)帶入過多的誘導(dǎo)空氣, 能減弱面粉進(jìn)包后包內(nèi)的空氣壓力。

面粉打包秤結(jié)構(gòu)方面的改進(jìn),  主要指夾袋料筒結(jié)構(gòu)的改

進(jìn)。 夾袋料筒起著捆綁面袋和將面粉導(dǎo)入包裝袋的作用。為了有利于對包裝袋內(nèi)揚(yáng)起粉塵的控制, 將夾袋料筒及其上部的料斗做成雙層結(jié)構(gòu), 既有利于進(jìn)入包裝袋內(nèi)后堆積面粉上部形成的正壓空氣的排放以及揚(yáng)起的面粉粉塵的自然飛 揚(yáng), 從而消除因面袋內(nèi)空氣壓力的升高而導(dǎo)致的含塵空氣逸出面袋的情形;又有利于通風(fēng)氣流對所產(chǎn)生粉塵的捕捉。 改進(jìn)后的面粉打包秤雙層料斗結(jié)構(gòu)及粉塵的控制原理見圖 1。

面粉打包秤雙層料斗結(jié)構(gòu)粉塵控制的工作原理是:打包秤工作時(shí), 包裝袋套在夾袋料筒的排料口上, 由夾袋機(jī)構(gòu)夾緊而處于懸掛狀態(tài) 。面粉由輸送絞龍送到料斗的內(nèi)層料筒內(nèi), 在重力作用下形成的面粉流向下落入包裝袋內(nèi)。 包裝袋內(nèi)面粉流入時(shí)帶進(jìn)的誘導(dǎo)空氣和包裝袋內(nèi)原有的空氣在進(jìn)料的同時(shí)向上運(yùn)動(dòng), 通過內(nèi)層料筒與夾袋料筒的間隙向上飛揚(yáng)并經(jīng)上部吸風(fēng)口的氣流抽吸作用排走, 從而解決了包裝袋內(nèi)含塵空氣的出路問題, 也同時(shí)解決了空氣由包裝袋透氣孔或包裝袋口部縫隙逸出時(shí)帶出粉塵的難題。