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巧克力、糖果是女人、小孩非 常喜愛的休閑食品，他們除了味感 香甜外，還以色澤的鮮艷，持久的 香味，華麗的包裝來吸引人的眼球， 以此保持完美的銷量。巧克力、糖 果這類休閑食品的包裝有三個主要 的作用：一是保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、 香味、形態(tài)且可延長貨架壽命；二 是防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn) 品衛(wèi)生安全性；三是精美的產(chǎn)品包 裝可以提高消費(fèi)者的購買欲望和商 品價值。

國內(nèi)糖果、巧克力的包裝形式 主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折 疊式包裝。扭結(jié)式包裝是最古老的 包裝形式，這種包裝形式多用于糖 果，不僅可以通過高速、自動化的包裝機(jī)來完成，也可以通過手工操 作完成；由于枕式包裝機(jī)比較普及， 目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均 采用枕式包裝。

而折疊式包裝，多用于巧克力 產(chǎn)品，糖果適宜做成卷包、條包、 合裝，這種包裝形式對包裝設(shè)備和包裝材料有較高要求。我國糖果、 巧克力的包裝水平與發(fā)達(dá)國家相比 還有較大差距，主要問題是包裝裝 備水平低、包裝材料種類少、包裝 質(zhì)量不高。要想縮小這個差距，只 有走技術(shù)革新之路，所以國內(nèi)糖果、 巧克力包裝應(yīng)朝著包裝機(jī)的高速自 動化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計(jì)特色 化方向發(fā)展。

糖果、巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行包裝時，一般都需要高 速、自動化的枕式包裝機(jī)，以追求 規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此， 近年來包裝機(jī)制造商研制開發(fā)出適 合不同類型產(chǎn)品的高速、自動化糖 果、巧克力枕式包裝機(jī)，例如針對 傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類 產(chǎn)品用的扭結(jié)枕式包裝機(jī)等。

在這類枕式包裝機(jī)上，制造 商采用了最新技術(shù)，如伺服電機(jī)、 光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到枕 式包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘包 1500 ~ 2000粒的高速枕式硬糖枕 式包裝機(jī)。高速巧克力枕式包裝機(jī)則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相 配等方面研制，以達(dá)到高速且不影 響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。

另外，與巧克力枕式包裝機(jī)連 接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、 加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對于非 標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品，枕式包裝 機(jī)應(yīng)設(shè)計(jì)靈活、輕便和小巧。該類 型設(shè)備不追求速度，而是尋求個性 化的包裝和靈活性。另外，獨(dú)具匠 心的包裝設(shè)計(jì)也可以迎合商品競爭, 不斷創(chuàng)新，給人視覺沖擊力的效果， 如市場上的瓶裝木糖醇口香糖，由 于包裝改進(jìn)后更適合年輕人的消費(fèi) 心理，產(chǎn)品十分暢銷。

所以說，休閑食品包裝機(jī)應(yīng)該 向著多功能方向發(fā)展，才能適應(yīng)市 場，總之，糖果、巧克力的包裝形 式應(yīng)隨市場而定，包裝技術(shù)應(yīng)隨產(chǎn) 品特性而定。如果產(chǎn)品定位為高端 禮品，那么包裝形式就要吸引人， 設(shè)計(jì)高檔，如紙制、木制或金屬的 包裝盒都是上選。對于大眾消費(fèi)類 產(chǎn)品，包裝形式則應(yīng)相對簡單，如 枕式袋的包裝就頗受商家青睞，其 形式簡單、技術(shù)成熟、包裝效率高、 且價格便宜。