現(xiàn)階段中國食品類包裝機械的年產(chǎn)值在300億元RMB上下，而每一年進口的食品類包裝機械約10億美金。食品加工和包裝機械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)設(shè)備的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)鏈，近些年逐漸發(fā)展趨勢為在我國社會經(jīng)濟中提高更快、最具魅力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。但因為發(fā)展比較晚、現(xiàn)代信息技術(shù)不足集中化等緣故，在我國的食品加工和包裝機械制造業(yè)技術(shù)性自主創(chuàng)新能力十分基礎(chǔ)薄弱。
人民生活水平的提升對食品工業(yè)的推動功效不言而喻，食品設(shè)備工業(yè)生產(chǎn)行業(yè)前景被廣泛看中，但對中國食品機械廠經(jīng)營人而言，這一銷售市場到底是一塊美味可口的生日蛋糕還是一塊燙手的山芋呢?中國食品類和包裝機械行業(yè)協(xié)會常務(wù)委員副會長何南至表示:“現(xiàn)階段許多中國的食品加工和包裝機械制造企業(yè)的發(fā)展趨勢是普攻的，許多技術(shù)性層面的改善也全是無奈之舉。”

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